Dieses Kochbuch mit seinen köstlichen vegetarischen Rezepten lädt zu einer Reise in die Küchen Nepals, Tibets, Ladakhs und Bhutans ein. Das Buch beeindrukt zudem durch einmalige, für diese Regionen typische Fotografien und informative Geschichten zur Esskultur dieser Himalaya - Länder.
Inhalt
• Gewürze der Himalaya-Küche und deren Anwendung
• Grundnahrungsmittel der Himalaya-Bewohner
• 60 vegetarische Rezepte aus Nepal, Tibet, Ladakh und Bhutan
• Würzige Beigaben, Saucen, Pickles, Raitas
• Getränke
• Nachtische
